|
Французский парадокс поражает ученых уже много лет. Французы любят хорошо поесть. Их соусы, кондитерские изделия и сыр содержат много жира и должны убивать людей сотнями. Тем не менее, во Франции наблюдается самый низкий в мире уровень сердечных заболеваний и смертности от них. Ученые полагают, что причиной тому вино, защищающее коронарные артерии.
В США средний человек выпивает около 6 литров вина в год, во Франции же это 90 литров. Исследования ученых из Гарварда показали, что один-два стакана красного вина в день снижают риск паралича на 48%. Однако наблюдение за 38 000 человек выявило, что потребление трех и более порций в день (особенно крепких напитков) увеличивает риск паралича на 42%.
Умеренность – вот основное правило. Умеренное потребление алкоголя полезно, неумеренное губительно.
| 
